Cañita de filete
Trozo de filete de 3 pulgadas asado
a la perfección, conservando un jugoso centro rosado.

Cañita de lomo
Trozo de lomo de cerdo de 3 pulgadas asado a la perfección, conservando
un jugoso centro rosado.

Alambres de filete

Alambres de filete con queso

Filete a la tampiqueña

Filete abierto

Aguja junior

Agujas norteñas

Sirloin

Tacos Sirloin Angus

Rib-eye

Fajita de Diezmillo
Antiguo corte de res de estas tierras
rescatado para su deleite.

 

Fajita de Diezmillo por kilo

T-Bone

Arrachera

Arrachera por kilo

Arrachera especial Angus

Costilla Norteña por kilo

Arrachera especial
por kilo Angus

Tacos de arracheraTacos de Arrachera
Arrachera asada finamente picada en tortilla de maíz recién preparada.

Picanha (3 personas)
Corte clásico brasileño, tapa de cuadril, carne suave y jugosa.

Top Sirlon Angus 1.150 kg
(3 personas)

La carne Angus certificada pasa por los más rígidos estándares de calidad.
El ganado debe ser raza Angus y tener el grado de maduración "A", es decir, ganado joven. Además el marmoleo debe ser USDA CHOICE o PRIME CHOICE.

Cortadillo de sirloin angus