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Cañita de filete
Trozo de filete de 3 pulgadas asado
a la perfección, conservando un jugoso centro rosado.
Cañita de lomo
Trozo de lomo de cerdo de 3 pulgadas asado a la perfección, conservando
un jugoso centro rosado.
Alambres de filete
Alambres de filete con queso
Filete a la tampiqueña
Filete abierto
Aguja junior
Agujas norteñas
Sirloin
Tacos Sirloin Angus
Rib-eye
Fajita de Diezmillo
Antiguo corte de res de estas tierras
rescatado para su deleite.
Fajita de Diezmillo por kilo
T-Bone
Arrachera
Arrachera por kilo
Arrachera especial Angus
Costilla Norteña por kilo
Arrachera especial
por kilo Angus
Tacos de arracheraTacos de Arrachera
Arrachera asada finamente picada en tortilla de maíz recién preparada.
Picanha (3 personas)
Corte clásico brasileño, tapa de cuadril, carne suave y jugosa.
Top Sirlon Angus 1.150 kg
(3 personas)
La carne Angus certificada pasa por los más rígidos estándares de calidad.
El ganado debe ser raza Angus y tener el grado de maduración "A", es decir, ganado joven. Además el marmoleo debe ser USDA CHOICE o PRIME CHOICE.
Cortadillo de sirloin angus