ENTRADAS

Cecina de carne seca

Un bocado de carne seleccionada, deshidratada, asada a la plancha, acompañada de pico de gallo y limón. $319

Chicharrón de Rib Eye

Trocitos de Rib-eye sazonado con especias de la casa, fritos a punto de chicharrón. $499

Salchichas asadas

$85

Mollejas de res

Mollejas de res condimentadas y asadas al carbón. Servidas en plato caliente. $319

Guacamole

Pulpa de aguacate mezclada con chile, tomate y cebolla. $139

Queso Coahuila

Queso fresco a la plancha, con aceite de oliva, ajo y chile cascabel. $179

Queso fundido

Con chorizo. $164

Quesadillas

Quesadillas de maíz nixtamalizado, rellenas de queso en salsa borracha y crema. $119

Cabecita de Cabrito

Una verdadera delicia, cocida al vapor y pasada por las brasas. $309

Machito

Asadura de cabrito envuelta en tripita y cocida a las brasas. $399 (Sujeto a disponibilidad)

Machito al albañil

(Sujeto a disponibilidad). $499

Sesitos de cabrito

$599