Para Llevar

PARA LLEVAR

BOTANAS

QUESO COAHUILA

Queso fresco a la plancha, con aceite de oliva, ajo y chile cascabel.

QUESO FUNDIDO CON CHORIZO

CHICHARRÓN DE RIB-EYE

Trocitos de Rib-eye sazonado con especias de la casa, fritos a punto de chicharrón.

CECINA DE CARNE SECA

Un bocado de carne seleccionada, deshidratada, asada a la plancha, acompañada de pico de gallo y limón.

MOLLEJA DE RES

Mollejas de res condimentadas y asadas al carbón. Servidas en plato caliente.

ENSALADAS

ENSALADA DE NOPALITOS

Con queso panela a la plancha y adobo de guajillo.

ENSALADA AL ESTILO PRINCIPAL

Lechuga italiana, jitomate cherry, palmito, queso de cabra y aceituna negra con vinagreta italiana.

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Ensalada al estilo Principal

ASADOR

POLLO

Medio
Entero
2 pollos

DIEZMILLO

1 kilo

ARRACHERA

Medio kilo
1 kilo
1 kilo Angus

COSTILLA NORTEÑA

1 kilo

SOPAS

CALDO TLALPEÑO

SOPA RANCHO SECO

Deliciosos trozos de carne con fideos.

CARNE

SIRLOIN (PZA)

T-BONE (PZA)

RIB-EYE (PZA)

AGUJA NORTEÑA (PZA)

TOP SIRLOIN ANGUS

Diezmillo 2019-min
Diezmillo

PAQUETES

PAQUETE PICNIC

2 órdenes de cabrito, 1 kg. de arrachera y 1 cabezita

PAQUETE NORTEÑO

3 órdenes de cabrito, 1 kg. de arrachera y 1 pollo entero

PARA ACOMPAÑAR

Guacamole, Cebollas asadas, Papa al horno, 1 lto. de frijoles, 1/2 lto. de salsa, 1/2 lto. de arroz, Porción extra de totopos, salsa o arroz

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Fritada

TACOS

QUESADILLAS

Quesadillas de maíz nixtamalizado, rellenas de queso en salsa
borracha y crema.

TACOS SAN JUAN

Tacos envueltos de cabrito y guacamole fritos.

TACOS BRAVOS

Tacos de lomo de cerdo a la mexicana en tortillas hechas a mano.

TACOS DE ARRACHERA

Arrachera asada finamente picada en tortilla de maíz recién preparada.

ESPECIALIDADES

CABRITO

MACHITO

CABECITA

FRITADA